Aveņu ievārījums

Name: Aveņu ievārījums
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: apm. 3 burkām pa 0,5 l
Cuisine: Latviešu
Ingredients: Avenes: 1 kg; Cukurs: 800 g; Citrona sula: 1 ēd. k.

Smaržīgs aveņu ievārījums ar spilgtu krāsu. Vislabāk garšo ar pankūkām un pie tējas.

Sagatavošana: 10 min
Gatavošana: 20 min
Kopā: 30 min
Grūtība: viegli

Karote aveņu ievārījuma tējā ir vecmāmiņu zāles pret saaukstēšanos.

Sastāvdaļas

Daudzums: apm. 3 burkām pa 0,5 l

Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.

Avenes
Cukurs
Citrona sula

Pagatavošana

Avenes nemazgā, tikai uzmanīgi pārlasa. Kārto katlā, pārkaisot ar cukuru, un atstāj uz 3 stundām.
Uzvāra uz vidējas uguns, uzmanīgi maisot, lai ogas nesadrupst.
Vāra 10 līdz 15 minūtes, noņemot putas.
Pievieno citrona sulu un vāra vēl 2 minūtes.
Karstu pilda sterilizētās burkās un cieši aizver.