Baklava
Kraukšķīgas filo kārtas ar valriekstiem un pistācijām, pārlietas ar medus sīrupu.
- Sagatavošana
- 40 min
- Gatavošana
- 50 min
- Kopā
- 1 h 30 min
- Grūtība
- vidēji
Galvenais noteikums: karstu baklavu pārlej ar aukstu sīrupu, tad tā paliek kraukšķīga.
Sastāvdaļas
Daudzums: apm. 24 gabaliņiem
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Sīrupam
Pagatavošana
Riekstus sakapā smalki un sajauc ar kanēli.
Cepešpannu ieziež ar sviestu. Liek 8 filo loksnes, katru apziežot ar sviestu.
Izkaisa trešdaļu riekstu, virsū 4 loksnes ar sviestu. Atkārto, beigās liek 8 loksnes.
Ar asu nazi sagriež rombos līdz pat dibenam.
Cep 170 °C krāsnī 45 līdz 50 minūtes, līdz zeltaina.
Sīrupam uzvāra cukuru ar ūdeni, pievieno medu un citrona sulu, vāra 5 minūtes.
Karstu baklavu pārlej ar atdzisušu sīrupu un ļauj ievilkties vismaz 4 stundas.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Amerikāņu
Latviešu
Austrumeiropas
Austrumeiropas
Vācu
Franču
Poļu
Latviešu