Ceptas reņģes marinādē
Apceptas reņģes, kas ievilkušās saldskābā sīpolu marinādē. Lieliska auksta uzkoda.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 20 min
- Kopā
- 40 min
- Grūtība
- viegli
Recepte nāk no piejūras zvejnieku ciemiem, kur reņģes gatavoja lielos daudzumos.
Sastāvdaļas
6 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Marinādei
Pagatavošana
Reņģēm nogriež galvas, iztīra un nomazgā. Nosusina un pasāli.
Apviļā miltos un cep eļļā 2 līdz 3 minūtes no katras puses, līdz zeltainas.
Marinādei uzvāra ūdeni ar cukuru, sāli, lauru lapām un pipariem. Pievieno sīpolu gredzenus un vāra 2 minūtes. Noņem no uguns un pievieno etiķi.
Reņģes kārto traukā un pārlej ar karsto marinādi.
Kad atdzisis, liek ledusskapī vismaz uz 12 stundām.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Latīņamerikas
Franču
Latviešu
Latviešu
Latviešu
Latviešu
Austrumeiropas
Skandināvu