Fo zupa ar liellopu gaļu

Name: Fo zupa ar liellopu gaļu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Vjetnamiešu
Ingredients: Liellopu buljons: 1½ l; Sīpols: 1 gab.; Svaigs ingvers: 40 g; Zvaigžņu anīss: 3 gab.; Kanēļa standziņa: 1 gab.; Krustnagliņas: 4 gab.; Zivju mērce: 3 ēd. k.; Cukurs: 1 tējk.; Platās rīsu nūdeles: 300 g; Liellopu fileja: 300 g; Mungo pupiņu asni: 150 g; Baziliks, koriandrs un piparmētras: 1 saujiņa; Laimas: 2 gab.; Čili pipars: 1 gab.

Vjetnamiešu nūdeļu zupa smaržīgā buljonā ar anīsu, plāni sagrieztu gaļu un svaigiem zaļumiem.

Sagatavošana: 20 min
Gatavošana: 1 h
Kopā: 1 h 20 min
Grūtība: vidēji

Vjetnamā fo ēd brokastīs. Katrs pats pievieno zaļumus un laimu pēc savas gaumes.

Pagatavošana

Sīpolu un ingveru pārgriež un sausā pannā apdedzina, līdz tie ir melni.
Garšvielas apgrauzdē, pievieno buljonam kopā ar sīpolu un ingveru. Vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.
Izkāš, pievieno zivju mērci un cukuru.
Nūdeles pagatavo pēc iepakojuma norādījumiem. Gaļu sagriež ļoti plānās šķēlēs.
Bļodās liek nūdeles un jēlu gaļu, pārlej ar verdošu buljonu, kas gaļu uzreiz pagatavo.
Pasniedz ar asniem, zaļumiem, laimu un čili.

Tev varētu garšot

Līdzīgas receptes

Marokas

Fo zupa ar liellopu gaļu

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Līdzīgas receptes

Harira zupa

Vontonu zupa

Zirņu zupa ar kūpinājumu

Ātrais rāmens ar olu

Avgolemono zupa

Boršs

Tom kha gai (kokosriekstu zupa ar vistu)

Soļanka

Labu apetīti!

Cik tev ir?

Ko šodien gatavot?