Gravlakss
Sālī, cukurā un dillēs marinēts lasis ar sinepju mērci. Gatavs pēc divām dienām ledusskapī.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 0 min
- Kopā
- 20 min
- Grūtība
- viegli
Nosaukums nozīmē „ierakts lasis”: senāk zvejnieki to marinēja, ieraujot smiltīs.
Sastāvdaļas
8 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Mērcei
Pagatavošana
Lasi pārbauda, vai nav asaku, un pārgriež divās daļās.
Sajauc sāli, cukuru un piparus. Ar maisījumu ierīvē abas fileju puses.
Uz vienas daļas bagātīgi izklāj dilles un uzliek otru daļu ar ādu uz augšu.
Cieši ietin plēvē, liek traukā, virsū uzliek svaru un tur ledusskapī 48 stundas. Ik pēc 12 stundām apgriež.
Noslauka sāli, sagriež ļoti plānās šķēlēs.
Mērcei sakuļ sinepes, medu, etiķi, eļļu un sakapātas dilles.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Latīņamerikas
Franču
Latviešu
Skandināvu
Austrumeiropas
Latviešu
Amerikāņu
Korejiešu