Imam bajildi (pildīti baklažāni)
Olīveļļā sautēti baklažāni ar sīpolu, tomātu un ķiploku pildījumu. Garšo remdeni.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 50 min
- Kopā
- 1 h 10 min
- Grūtība
- viegli
Nosaukums nozīmē „imāms noģība”: vai nu no garšas, vai no tā, cik daudz olīveļļas tika izlietots.
Sastāvdaļas
4 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Baklažāniem sloksnēm nomizo mizu (svītrainā rakstā), pasāli un atstāj uz 20 minūtēm. Nosusina.
Apcep baklažānus olīveļļā no visām pusēm līdz mīkstiem. Liek formā.
Tajā pašā eļļā apcep sīpolu pusgredzenus un ķiploku, pievieno tomātus, cukuru, sāli un pētersīļus.
Katram baklažānam izgriež garu iegriezumu un piepilda ar dārzeņu masu.
Pielej ūdeni un cep 180 °C krāsnī 30 minūtes. Pasniedz remdenu.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Grieķu
Franču
Meksikāņu
Ķīniešu
Indiešu
Tuvo Austrumu
Marokas
Grieķu