Minestrone
Sātīga itāļu dārzeņu zupa ar pupiņām, mazajiem makaroniem un parmezānu.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 40 min
- Kopā
- 1 h
- Grūtība
- viegli
Katrā Itālijas reģionā minestrone gatavo ar tiem dārzeņiem, kas tobrīd aug dārzā. Tā vari darīt arī tu.
Sastāvdaļas
6 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Katlā uz olīveļļas sautē kubiņos sagrieztu sīpolu, burkānus un seleriju 8 minūtes.
Pievieno kabaci un ķiploku, sautē vēl 3 minūtes.
Pievieno tomātus un buljonu, uzvāra un vāra 20 minūtes.
Pievieno noskalotas pupiņas un makaronus, vāra, līdz makaroni ir mīksti.
Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz ar rīvētu parmezānu un baziliku.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Latviešu
Marokas
Turku
Franču
Itāļu
Itāļu
Itāļu
Itāļu