Ābolu štrūdele
Plāna mīkla ar āboliem, rozīnēm, kanēli un grauzdētu rīvmaizi. Vīnes kafejnīcu klasika.
- Sagatavošana
- 30 min
- Gatavošana
- 40 min
- Kopā
- 1 h 10 min
- Grūtība
- vidēji
Vīnē saka, ka īstas štrūdeles mīklai jābūt tik plānai, lai caur to varētu izlasīt avīzi.
Sastāvdaļas
8 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Sajauc ar cukuru, kanēli, rozīnēm un citrona sulu.
Rīvmaizi apgrauzdē 30 g sviesta līdz zeltainai. Pārējo sviestu izkausē.
Uz tīra dvieļa izklāj filo loksnes, katru apziežot ar sviestu.
Pa garo malu izkaisa rīvmaizi, virsū ābolus. Ar dvieļa palīdzību cieši sarullē.
Liek uz pannas ar šuvi uz leju, apziež ar sviestu un cep 190 °C krāsnī 35 līdz 40 minūtes.
Pārkaisa pūdercukuru un pasniedz siltu ar vaniļas mērci vai saldējumu.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Latviešu
Vācu
Amerikāņu
Franču
Latviešu
Amerikāņu
Itāļu
Skandināvu