Gjoza
Japāņu pelmeņi ar cūkgaļas un kāpostu pildījumu. No apakšas kraukšķīgi, no augšas tvaicēti.
- Sagatavošana
- 45 min
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 1 h
- Grūtība
- vidēji
Tā saucamā „cepšana ar tvaiku” padara gjozas reizē mīkstas un kraukšķīgas.
Sastāvdaļas
Daudzums: apm. 30 gjozām
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Kāpostus smalki sakapā, pasāli, atstāj uz 10 minūtēm un izspiež šķidrumu.
Sajauc gaļu, kāpostus, lokus, ingveru, ķiploku, sojas mērci un sezama eļļu.
Katra apļa vidū liek tējkaroti pildījuma, malu samitrina, saloka un vienā pusē izveido krokas.
Pannā sakarsē eļļu un cep gjozas ar plakano pusi uz leju 2 minūtes, līdz apakša ir zeltaina.
Pielej ūdeni, uzliek vāku un tvaicē 5 minūtes, līdz ūdens iztvaiko.
Pasniedz ar sojas mērces un etiķa mērci.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Japāņu
Meksikāņu
Tuvo Austrumu
Itāļu
Latviešu
Skandināvu
Ķīniešu
Tuvo Austrumu