Massaman karijs ar liellopu gaļu
Maigs, salds taju karijs ar liellopa gaļu, kartupeļiem un zemesriekstiem.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 2 h
- Kopā
- 2 h 20 min
- Grūtība
- vidēji
Massaman garšvielās jūt persiešu tirgotāju ietekmi: kanēli, kardamonu un krustnagliņas.
Sastāvdaļas
6 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Katlā uzkarsē daļu kokosriekstu piena un apcep karija pastu 3 minūtes.
Pievieno gaļas kubiņus un apcep no visām pusēm.
Pielej atlikušo kokosriekstu pienu un buljonu, sautē zem vāka 1,5 stundas.
Pievieno kartupeļus, sīpolu un zemesriekstus, sautē vēl 30 minūtes.
Pievieno zivju mērci, cukuru un tamarindu. Pasniedz ar rīsiem.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Taizemes
Taizemes
Gruzīnu
Marokas
Franču
Franču
Poļu
Latviešu