Paelja ar jūras veltēm
Spāņu safrāna rīsi ar garnelēm, mīdijām, vistu un papriku. Ēdiens lielai kompānijai.
- Sagatavošana
- 25 min
- Gatavošana
- 40 min
- Kopā
- 1 h 5 min
- Grūtība
- vidēji
Paeljai nav vajadzīga īpaša panna. Pietiek ar lielāko, kas ir mājās.
Sastāvdaļas
6 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Safrānu iemērc 3 ēdamkarotēs silta buljona.
Lielā pannā uz olīveļļas apcep vistas gabalus, līdz zeltaini.
Pievieno sīpolu, papriku un ķiploku, cep 5 minūtes. Pievieno rīvētus tomātus un kūpināto papriku.
Iebēr rīsus, samaisa un pielej karsto buljonu ar safrānu. Sāli. No šī brīža vairs nemaisa.
Vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Virsū iespiež garneles un mīdijas, vāra vēl 8 minūtes.
Noņem no uguns, pārklāj ar dvieli un ļauj atpūsties 5 minūtes. Pasniedz ar citronu.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Spāņu
Meksikāņu
Japāņu
Latviešu
Tuvo Austrumu
Itāļu
Taizemes
Amerikāņu