Pīrogi ar kartupeļiem un biezpienu
Poļu pusmēness pelmeņi ar kartupeļu, biezpiena un cepta sīpola pildījumu.
- Sagatavošana
- 1 h
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 1 h 15 min
- Grūtība
- vidēji
Polijā šie pīrogi saucas „ruskie”, un tos gatavo gandrīz katrā ģimenē.
Sastāvdaļas
Daudzums: apm. 40 pīrogiem
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Mīklai
Pildījumam
Pagatavošana
Kartupeļus novāra un saspaida. Sīpolus apcep sviestā līdz zeltainiem.
Kartupeļus sajauc ar biezpienu un pusi sīpolu. Sāli un bagātīgi piparo.
Mīklai sajauc miltus, sāli, ūdeni un eļļu, mīca 8 minūtes un ļauj atpūsties 20 minūtes.
Plāni izrullē, ar glāzi izgriež apļus, katrā liek karoti pildījuma un cieši saspiež malas.
Vāra sālītā ūdenī 2 līdz 3 minūtes pēc uzpeldēšanas.
Pasniedz ar atlikušajiem sīpoliem un skābo krējumu. Otrajā dienā tos var apcept sviestā.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Poļu
Itāļu
Itāļu
Latviešu
Itāļu
Indiešu
Meksikāņu
Latviešu