Siera špecle
Mīkstas mājas olu nūdeles ar kausētu sieru un kraukšķīgiem ceptiem sīpoliem.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 20 min
- Kopā
- 40 min
- Grūtība
- vidēji
Alpu ciematu ēdiens pēc garas slēpošanas dienas.
Sastāvdaļas
4 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Miltus, olas, ūdeni, sāli un muskatriekstu samaisa, līdz mīkla ir bieza un burbuļojoša. Ļauj atpūsties 10 minūtes.
Sīpolus sagriež gredzenos un lēni apcep sviestā līdz tumši zeltainiem.
Mīklu caur caurduri ar lieliem caurumiem vai no dēlīša ar nazi spiež verdošā sālītā ūdenī.
Kad špecles uzpeld, izņem ar putu karoti.
Formā kārto špecles un sieru, beigās sieru. Cep 200 °C krāsnī 10 minūtes. Pasniedz ar sīpoliem un lokiem.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Vācu
Itāļu
Itāļu
Latviešu
Itāļu
Indiešu
Meksikāņu
Vācu