Kēnigsbergas klopsi
Maigas gaļas bumbiņas baltā krējuma mērcē ar kaperiem un citronu.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 30 min
- Kopā
- 50 min
- Grūtība
- viegli
Karalauču klasika, kuru vācu ģimenes gatavo jau vairāk nekā divus gadsimtus.
Sastāvdaļas
4 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Mērcei
Pagatavošana
Maizi iemērc ūdenī un izspiež. Sajauc ar gaļu, olu, smalki sakapātu sīpolu, sāli un pipariem.
Veido bumbiņas un 15 minūtes vāra viegli burbuļojošā buljonā. Izņem, buljonu saglabā.
Mērcei izkausē sviestu, iemaisa miltus un pakāpeniski pielej 500 ml buljona. Vāra, līdz sabiezē.
Pievieno krējumu, kaperus un citrona sulu. Liek bumbiņas mērcē un uzsilda.
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un pētersīļiem.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Vācu
Vācu
Itāļu
Itāļu
Skandināvu
Japāņu
Amerikāņu
Indiešu