Vareņiki ar kartupeļiem
Ukraiņu pusmēness pelmeņi ar kartupeļu un sīpolu pildījumu un krējumu.
- Sagatavošana
- 1 h
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 1 h 15 min
- Grūtība
- vidēji
Ukrainā vareņikus pilda arī ar ķiršiem vai biezpienu kā saldo ēdienu.
Sastāvdaļas
Daudzums: apm. 50 vareņikiem
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Mīklai
Pildījumam
Pagatavošana
Kartupeļus novāra un saspaida biezenī. Sīpolus apcep sviestā līdz zeltainiem, pusi iemaisa biezenī. Sāli un piparo.
Mīklai sajauc miltus, sāli, ūdeni un eļļu. Mīca 10 minūtes un ļauj atpūsties 30 minūtes.
Mīklu plāni izrullē un izgriež apļus.
Katrā aplī liek karoti pildījuma, aizloka un cieši saspiež malas.
Vāra sālītā ūdenī 3 līdz 4 minūtes pēc uzpeldēšanas.
Pasniedz ar atlikušajiem ceptajiem sīpoliem un krējumu.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Ukraiņu
Itāļu
Itāļu
Latviešu
Itāļu
Indiešu
Meksikāņu
Latviešu