Zivs ar frī kartupeļiem (fish and chips)
Mencas fileja kraukšķīgā alus mīklā ar frī kartupeļiem un zaļo zirnīšu biezeni.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 30 min
- Kopā
- 50 min
- Grūtība
- vidēji
Anglijā to tradicionāli ēd piektdienās, iesaiņotu papīrā, uz ostas soliņa.
Sastāvdaļas
4 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Kartupeļus sagriež biezos salmiņos, noskalo un nosusina. Cep 160 °C eļļā 5 minūtes un izņem.
Zirnīšus novāra, saspaida ar sviestu un sāli.
Mīklai sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli, pielej aukstu alu un samaisa līdz gludai masai.
Zivi sagriež porcijās, nosusina, apviļā miltos un iemērc mīklā.
Cep 180 °C eļļā 5 līdz 6 minūtes līdz zeltainai. Tad vēlreiz 2 minūtes cep kartupeļus līdz kraukšķīgiem.
Pasniedz ar zirnīšu biezeni, citronu un etiķi.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Britu
Japāņu
Ungāru
Latviešu
Austrumeiropas
Latviešu
Vācu
Ukraiņu