Vīnes šnicele
Plāna, kraukšķīga teļa vai cūkgaļas šnicele ar citronu un kartupeļu salātiem.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 35 min
- Grūtība
- viegli
Īstai Vīnes šnicelei jābūt tik plānai, ka caur to var gandrīz redzēt.
Sastāvdaļas
4 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Gaļu starp plēvēm izklapē 4 līdz 5 mm biezumā. Pasāli un piparo.
Panē secīgi miltos, sakultās olās un rīvmaizē. Rīvmaizi nepiespiež: cepot tā viļņaini atdalīsies no gaļas.
Pannā sakarsē daudz tauku, lai šnicele tajos peld.
Cep 2 līdz 3 minūtes no katras puses, pannu šūpojot, lai tauki pārlej virsu.
Nosusina uz papīra dvieļa un pasniedz ar citrona daiviņu.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Vācu
Ungāru
Latviešu
Britu
Austrumeiropas
Latviešu
Ukraiņu
Vācu