Krēmbrilē
Zīdains vaniļas krēms ar kraukšķīgu karamelizēta cukura virskārtu.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 40 min
- Kopā
- 1 h
- Grūtība
- vidēji
Karotes sitiens pret cukura garozu ir puse no prieka.
Sastāvdaļas
6 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Krējumu ar vaniļas sēkliņām un pāksti uzkarsē līdz vārīšanās sākumam. Noņem no uguns un ļauj ievilkties 15 minūtes.
Dzeltenumus viegli samaisa ar cukuru (neputo). Plānā strūkliņā, maisot, pielej silto krējumu.
Masu izkāš un lej formiņās.
Formiņas liek cepešpannā, pielej karstu ūdeni līdz pusei formiņu augstuma. Cep 150 °C krāsnī 35 līdz 40 minūtes, līdz malas sastingst, bet vidus viegli trīc.
Atdzesē ledusskapī vismaz 4 stundas.
Pirms pasniegšanas virsu pārkaisa ar brūno cukuru un karamelizē ar degli vai zem ļoti karsta grila.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Franču
Franču
Franču
Latviešu
Itāļu
Itāļu
Amerikāņu
Latviešu