Kartupeļu njoki ar sviestu un salviju
Mīksti mājas kartupeļu njoki brūnā sviestā ar salviju un parmezānu.
- Sagatavošana
- 40 min
- Gatavošana
- 20 min
- Kopā
- 1 h
- Grūtība
- vidēji
Jo mazāk miltu, jo mīkstāki njoki. Pievieno tikai tik, lai mīkla nelīp.
Sastāvdaļas
4 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Kartupeļus novāra mizā, nomizo vēl siltus un izspiež caur kartupeļu spiedi vai saspaida.
Kad nedaudz atdzisuši, pievieno olu, sāli un pakāpeniski miltus. Samīca mīkstu mīklu, bet nemīca ilgi.
Mīklu sarullē garās desiņās un sagriež 2 cm gabaliņos. Ar dakšiņu uzspiež rievas.
Vāra sālītā ūdenī partijās. Kad njoki uzpeld, pagaida 1 minūti un izņem ar putu karoti.
Pannā izkausē sviestu ar salviju un karsē, līdz sviests kļūst riekstu brūns. Apcep tajā njokus un pasniedz ar parmezānu.
Tev varētu garšot
Līdzīgas receptes
Itāļu
Itāļu
Itāļu
Itāļu
Itāļu
Itāļu
Itāļu
Itāļu