Spageti ar baziliku pesto
Mājās gatavots zaļais pesto ar baziliku, priežu riekstiem, parmezānu un ķiploku. Pusdienas 15 minūtēs.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 10 min
- Kopā
- 20 min
- Grūtība
- viegli
Dženovā pesto tradicionāli gatavo marmora piestā. Blenderis der tikpat labi.
Sastāvdaļas
4 porc.
Pieskaries daudzumam, lai pielāgotu recepti tam, kas tev ir. Piemēram, „man ir 650 g zemeņu”.
Pārrēķināts: ×1
Pagatavošana
Priežu riekstus viegli apgrauzdē sausā pannā, līdz tie smaržo.
Blenderī vai piestā sasmalcina baziliku, riekstus, ķiploku un šķipsnu sāls.
Pakāpeniski pielej olīveļļu, tad iemaisa smalki rīvētu parmezānu.
Spageti novāra sālītā ūdenī al dente. Saglabā pustasi makaronu ūdens.
Sajauc spageti ar pesto un nedaudz makaronu ūdens, lai mērce kļūst krēmīga. Pasniedz uzreiz.
Tev varētu garšot